Resep Telur Dadar Kriwil Ala Jogja: Rahasia Agar Renyah Merekah dan Bikin Nagih

 - Garam secukupnya

 - Penyedap rasa (Royco) secukupnya

 - 1/2 sendok teh soda kue

 - 250 mililiter minyak goreng

Langkah-langkah memasak:

1. Persiapan Bahan: Iris daun bawang dengan potongan yang agak besar. Potong dadu kecil cabai merah (jika digunakan).

2. Melapisi Sayuran dengan Tepung: Taburi potongan daun bawang dan cabai merah dengan campuran tepung terigu dan sedikit tepung beras hingga semua bagian sayuran tertutup rata. Penambahan tepung ini akan membantu menciptakan tekstur yang lebih renyah.

Halaman Selanjutnya

3. Mencampur Adonan Telur: Dalam wadah terpisah, masukkan telur, campuran tepung yang sudah membalut sayuran, soda kue, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.