Resep Kue Cucur Gula Merah yang Legit dan Bersarang Semarang Sempurna
- TJ Sutrisno
5. Memanaskan Arena Penggorengan: Siapkan flat-bottomed pan dengan minyak yang cukup royal. Panaskan dengan medium-low heat. Pastikan minyak mencapai suhu ideal sebelum adonan diturunkan.
Memulai Proses Magis: Aduk lembut adonan yang telah beristirahat. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam minyak panas yang menari-nari. Biarkan adonan menyebar anggun membentuk lingkaran.
Menciptakan Sarang Kelezatan: Guyur-guyurkan minyak panas secara perlahan ke bagian tengah kue cucur. Anda akan menyaksikan transformasi ajaib, bagian tengah kue mulai merekah membentuk serat-serat sarang yang memukau.
Membalik Sang Juara: Setelah sisi bawah kue menampilkan warna golden brown yang menggoda dan bagian tengahnya matang sempurna dengan sarang yang terbentuk indah, balik kue cucur dengan gentle touch. Goreng sisi lainnya hingga matang merata dan berwarna karamel yang menawan.
Menyisihkan Kelebihan Minyak: Angkat kue cucur yang telah mencapai puncak keemasan dan tiriskan minyaknya di atas paper towel atau wire rack.
Menyajikan Kehangatan Tradisi: Kue cucur gula merah dengan kelegitan dan sarang impian siap disantap, menghadirkan kehangatan tradisi dalam setiap gigitan. Nikmati selagi hangat untuk sensasi maksimal!
Selamat berkreasi di dapur! Biarkan aroma karamel gula merah yang memikat dan tekstur unik kue cucur membawa Anda dalam perjalanan rasa yang tak terlupakan. Jajanan tradisional memang tak pernah kehilangan pesonanya! (TJ)
