Resep Pisang Goreng Enak Ala Kopi Klothok, Kuncinya Pakai Pisang Ini, Jangan yang Lain

Viva Semarang, Kuliner – Pisang goreng adalah camilan yang hampir selalu ada di berbagai daerah di Indonesia, dengan ciri khas masing-masing. Begitu tersebar di mana-mana, sampai-sampai disebut sebagai camilan sejuta umat.

Pisang goreng cocok dihidangkan sebagai peneman minum teh, minum kopi, untuk hidangan tamu, juga untuk snack dalam perjalanan.

Nah, tidak semua pisang cocok untuk dibuat pisang goreng. Hanya pisang tertentu saja yang pas dibuat pisang goreng, karena jajanan ini butuh pisang yang padat dan berasa manis.

Bagi yang pernah ke kedai kuliner Kopo Klotok yang terkenal di Yogyakarta itu, pisang goreng menjadi jajanan yang sangat digemari. Teksturnya yang padat tapi kenyal, rasa pisang yang manis, serta balutan tepung yang lembut kombinasi krispi pada tepiannya, membuat pisang goreng di Kopi Klotok Jogja pun viral.

Lalu, mengapa pisang goreng di sini bisa disukai? Ternyata, kuncinya ada pada pilihan jenis pisangnya.

Nah, berikut adalah resep pisang goreng krispi ala Kopi Klotok Jogja yang terkenal di kalangan wisatawan dan pemburu kuliner.

Bahan:

Halaman Selanjutnya

1.Pisang kepok kuning atau bisa diganti kepok pipit. Beda kedua pisang ini ada pada ukurannya. Pisang kepok kuning lebih besar, sedang kepok pipit lebih kecil. Tapi keduanya sama-sama manis. pilih yang matang sedang, jangan kematangan.