Resep Sambal Terasi Ala Restoran Ayam Goreng Terkenal, Kuncinya Pakai Cabai dan Terasi Ini

Cara membuat:

1.Goreng 1 potong terasi udang. Ambil 1/2 sendok makan.

2.Gerus kasar di cobek besar, abai merah keriting dan cabai merah biasa.

3.Masukkan daun jeruk, garam, dan teras. Gerus lagi.

4.masukkan gula jawa. Gerus sampai semua merata.

5.Keruk sambal dan hidangkan dalam cobek kecil atau dalam piring kecil.

6.Sambal terasi siap disantap bersama nasi hangat, lalapan timun, pete, dan lauk ayam goreng atau ikan.(TJ)