Resep Klepon, Kudapan Khas yang Kenyal di Luar dan Manis di Dalam

2 lembar daun pandan, tumbuk, kasih air, dan peras. 

4 lembar daun suji, tumbuk, kasih air dan peras. Bisa diganti pewarna makanan sehat warna hijau.

Bahan untuk isian klepon:

Secukupnya gula kelapa merah, sisir halus

Bahan untuk topping: Kelapa diparut, beri sedikit garam, lalu dikukus. 

Cara membuat:

1.Campur tepung ketan, tepung beras, dan garam. Tambahkan air hangat kuku sedikit demi sedikit bergantian dengan air daun pandan dan suji. Sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.

Halaman Selanjutnya

2 Bentuk klepon dengan mengambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan gula kelapa merah sisir. Bulatkan kembali adonan hingga semua isian tertutup rapat.