Resep Kue Mochi Tradisional yang Lezat, Kenyal dan Anti Kempes

Isi dengan bahan kacang merah tumbuk atau cokelat, dll. Rapatkan bagian pinggirnya sehingga isian tertutup rapat.

Bulatkan adonan mochi dengan tangan hingga membentuk bola kecil. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

3. Penyajian:

Mochi siap disajikan setelah bentuknya sudah rapat dan padat. Anda bisa menyimpannya dalam wadah tertutup agar tetap kenyal.

Mochi juga bisa dihiasi dengan kelapa parut atau kacang hitam panggang untuk tambahan tekstur.

Penggunaan pewarna makanan sehat dapat membuat mochi lebih menarik, terutama jika disajikan untuk acara spesial.

Anda juga bisa bereksperimen dengan berbagai jenis isian, seperti selai buah, keju, atau bahkan es krim untuk sensasi yang lebih modern.

Halaman Selanjutnya

Untuk membuat mochi lebih kenyal, pastikan adonan dimasak dengan benar dan menggunakan tepung ketan berkualitas baik.