Resep Telur Dadar Krispi dan Renyah, Variasi Pakai Bakso Jadi Tambah Enak
- IG kulinerjogya
1. Pecahkan telur ke dalam mangkok besar, tambahkan garam dan merica bubuk. Kocok lepas hingga semua bahan tercampur rata.
2. Masukkan irisan bakso, irisan bawang putih dan daun bawang, lalu aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng yang banyak di dalam wajan. Pastikan minyak benar-benar panas agar telur dadar bisa langsung mekar merekah.
4. Tuang adonan telur ke dalam wajan panas. Siram-siram bagian atasnya dengan minyakm Biarkan telur dadar matang dan bagian bawahnya berwarna kuning keemasan.
5. Balik telur dadar dan masak hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan minyaknya.
6. Sajikan telur dalam piring datar dan lebar.
7. Telur dadar krispi variasi bakso suap disantap dengan cocolan sambal kecap atau dijadikan lauk bersama nasi hangat.
