Resep Bikin Telur Dadar Krispi, Modal 30 Ribu Bisa Jadi 12 Telur Dadar yang Mekar dan Renyah
- TJ Sutrisno
1.Pecahkan 8 telur dalam satu wadah baskom sedang. Kocok hingga rata.
2.Tambahkan 1/2 sendok teh garam, 2 sendok makan tepung bumbu serbaguna, irisan daun bawang, irisan wortel kotak-kotak kecil, irisan bawang putih dan bawang merah, dan kocok lagi hingga tercampur merata.
3.Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Jika sudah panas.
4.Bagi adonan telur menjadi 12.
5.Tuangkan satu adonan telur dari atas berjarak satu jengkal ke dalam minyak panas. Biarkan telur merekah dan mengembang. Siram-siram bagian permukaannya dengan minyak panas di wajan. Balik sebentar lalu angkat dan tiriskan. Ulangi hingga, seluruh adonan habis.
5.Sajikan telur dadar krispi ke atas loyang.
6.Telur dadar krispi mekar merekah dan renyah siap dinikmati bersama nasi dan cocolan saus sambal.
