Resep Rahasia Membuat Rempeyek Koin yang Krispi, Renyah dan Bentuknya Cantik, Pakai Cetakan Ini

Selasa, 25 Februari 2025 - 09:34 WIB
Oleh :
Rempeyek koin isi kacang tanah.
Rempeyek koin isi kacang tanah.
Sumber :
  • Instagram @ratunii29
Photo Mini 1

1. Campur tepung beras, tepung tapioka, dan garam, lalu diaduk sampai tercampur merata. 

Baca Juga :
Resep Rempeyek Teri Renyah, Teman Setia Sayur Lodeh yang Menggugah Selera

2. Tambahkan bumbu halus, telur, santan instan dan air secara bertahap. Aduk hingga semuanya tercampur menjadi adonan cair sedikit kental.

3. Taburkan irisan tipis daun jeruk dan kacang tanah. Aduk sampai tercampur.

Baca Juga :
Resep Oseng Tempe Lombok Ijo, Nikmat Disantap Dengan Nasi Pulen Hangat

4. Panaskan cetakan dan beri minyak goreng secukupnya. Setelah minyak panas, masukkan adonan rempeyek ke masing-masing lubang. Goreng sampai setengah matang. Tiriskan.

5. Goreng kembali rempeyek koin di wajan biasanya yang berisi minyak panas denahn api sedang. Goreng sampai mengembang dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga :
Resep Telur Dadar Mie Keriting, Pakai Bumbu Ini Jadi Seperti Kuliner Timur Tengah

6. Simpan dalam toples kecil, dan rempeyek kacang ukuran koin ini siap untuk camilan kapan saja.

Selamat mencoba.(TJ)