Resep Sop Matahari Khas Solo, Perpaduan Sop Daging Sapi Berbalut Telur Dadar

Rabu, 9 April 2025 - 09:21 WIB
Oleh :
Sop Matahari khas Solo.
Sop Matahari khas Solo.
Sumber :
  • TJ Sutrisno
Photo Mini 1

1/2 sdt merica bubuk

Baca Juga :
Resep Cara Membuat Kremesan Ala Ayam Goreng Kalasan Yogyakarta yang Krispi, Gurih dan Bikin Nagih

Minyak untuk menumis

Cara membuat:

Baca Juga :
Tempe Petos Khas Wonosobo yang Krispi dan Kriuk, Anda Bisa Membuatnya dengan Resep Ini

1. Membuat kaldu ayam:

Rebus ayam dalam 2 liter air hingga mendidih, kemudian buang busanya.

Baca Juga :
Resep Tumis Kangkung Agar Tetap Hijau dan Batangnya Kriuk Saat Dikunyah

Tambahkan serai, daun salam, jahe, merica bubuk, garam, dan gula. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kaldu terasa gurih. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 30-40 menit.

Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Saring kaldu dan potong ayam sesuai selera. Sisihkan.

Halaman Selanjutnya
2. Membuat telur dadar. 
img_title