Resep Sop Matahari Khas Solo, Perpaduan Sop Daging Sapi Berbalut Telur Dadar

Rabu, 9 April 2025 - 09:21 WIB
Oleh :
Sop Matahari khas Solo.
Sop Matahari khas Solo.
Sumber :
  • TJ Sutrisno
Photo Mini 1

1/2 sdt merica bubuk

Baca Juga :
Bukan Solo, Daerah Kaya Air Terjun Ini Lebih Favorit di Jawa Tengah

Minyak untuk menumis

Cara membuat:

Baca Juga :
Pesona Banyumas: Daerah Favorit Wisatawan di Jawa Tengah Versi BPS, Ini Tempat Wisatanya

1. Membuat kaldu ayam:

Rebus ayam dalam 2 liter air hingga mendidih, kemudian buang busanya.

Baca Juga :
Menjelajah 4 Pantai Hits di Wonogiri yang Paling Dekat dari Solo, Pasirnya Putih Bersih

Tambahkan serai, daun salam, jahe, merica bubuk, garam, dan gula. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kaldu terasa gurih. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 30-40 menit.

Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Saring kaldu dan potong ayam sesuai selera. Sisihkan.

Halaman Selanjutnya
2. Membuat telur dadar. 
img_title