Yuk Masak Nasi Sayur Lodeh dan Rempeyek Kacang: Kombinasi Sempurna untuk Santapan Istimewa

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

1 ruas kencur

1/2 sendok teh ketumbar

Sedikit air

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan bumbu halus. Aduk rata.

2. Tuang santan encer sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan.

3. Masukkan irisan daun jeruk dan garam secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa. Adonan harus cukup encer agar menghasilkan rempeyek yang tipis dan renyah. 

4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.

Halaman Selanjutnya

5. Ambil satu sendok sayur adonan, letakkan beberapa belahan kacang tanah di atasnya.