5 Kuliner Legendaris Salatiga yang Wajib Dicoba, Sajian Hangat yang Cocok Disantap di Udara Dingin

Viva Semarang – Salatiga, sebuah kota kecil yang sejuk di Jawa Tengah, tak hanya menawarkan panorama alam yang indah, tetapi juga menyimpan harta karun kuliner yang menggoda selera. Salatiga memiliki banyak hidangan khas yang sesuai dengan hawa kota ini yang sejuk dan dingin. Jika Anda berkunjung ke Salatiga, jangan lewatkan untuk mencicipi lima kuliner legendaris ini:

1. Soto Esto

Soto Esto buka sejak tahun 1950-an, dan terkenal dengan kuah beningnya yang gurih dan segar, dilengkapi dengan potongan daging sapi empuk, tauge, seledri, dan bawang goreng melimpah. Rahasia kelezatannya terletak pada resep turun-temurun dan penggunaan bumbu-bumbu pilihan. Menikmati Soto Esto di pagi hari dengan ditemani sate paru atau tempe goreng tentu menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan.



Wedang ronde Jago Salatiga.

Photo :

• Instagram @lilylukmin

2. Wedang Ronde Jago

Saat malam tiba dan udara Salatiga mulai dingin, Wedang Ronde Jago adalah pilihan yang sempurna untuk menghangatkan badan. Warung legendaris ini sudah ada sejak 1960-an dan menjadi ikon kuliner malam di Salatiga. Wedang ronde adalah minuman hangat yang terbuat dari rebusan rempah jahe dan gula. Dalam satu sajian wedang ronde, minuman tadi diberi bola-bola ketan, potongan roti tawar, kolang-kaling, dan kacang tanah sangrai. Minuman hangat ini sangat cocok dengan hawa dingin Kota Salatiga.

3. Sate Kambing Blotongan

Halaman Selanjutnya

Pecinta sate kambing wajib merapat ke Sate Kambing Blotongan. Warung sate ini telah berdiri puluhan tahun dan dikenal dengan daging kambingnya yang empuk, tidak prengus, dan bumbu marinasi yang meresap sempurna. Dibakar di atas arang, aroma sate yang menggugah selera akan langsung tercium saat Anda mendekat. Disajikan dengan irisan bawang merah, cabai rawit, dan kuah gule, Sate Kambing Blotongan adalah perpaduan sempurna antara kelezatan dan tradisi.