Resep Pentol Agar Teksturnya Padat Kenyal dan Kres, Kuncinya Ada di Bahan Ini

2 kaldu sapi bubuk

1 butir telur bebek

Cara Membuat:

- Potong daging sapi jadi beberapa bagian. 

- Masukkan daging sapi dan es batu ke blender. Putar dengan kecepatan sedang sampai halus.

- Masukkan bahan bumbu ke adonan tadi. Putar blender lagi sampai semuanya halus.

- Masak air dengan api kecil sampai agak mendidih. Beri 1 sendok teh minyak goreng.

Halaman Selanjutnya

- Bulatkan adonan jadi bulatan-bulatan pentol. Caranya dengan menggenggam adonan lalu tekan, nanti akan muncul bulatan di bagian bawah antara jari dan jempol. Ambil bulatan itu dengan sendok, lalu masukkan ke dalam air rebusan tadi. Ulangi sampai seluruh adonan pentol habis.