Resep Cara Membuat Rempeyek Koin Ala Magelang Untuk Hidangan Lebaran, Renyah dan Krispi

4 butir kemiri

2 ruas kencur

2 sendok teh ketumbar

1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Campur tepung beras, tepung tapioka, dan bumbu halus dalam sebuah baskom kecil, kalau aduk hingga merata.

2. Lalu tuang santan encer sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung tadi sambil diaduk hingga adonan tidak ada yang menggumpal. Lalu ambahkan telur dan aduk lagi hingga tercampur.

Halaman Selanjutnya

3. Setelah itu masukkan kacang tanah dan irisan daun jeruk ke dalam adonan dah diaduk hingga kacang dan daun jeruk tersebar merata.