Resep Pentol Sapi yang Kenyal dan Kres Seperti Bakso, Harus Pakai Air Ini Saat Membuat Adonan

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh baking powder

1 sendok teh kaldu bubuk rasa sapi

Cara membuat:

1. Dalam wadah besar, campurkan daging sapi giling, bawang putih goreng, bawang merah goreng, garam, merica bubuk, baking powder, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

2. Masukkan es batu yang sudah dihancurkan ke dalam campuran daging. Uleni hingga adonan terasa lengket dan dingin.

3. Tambahkan tepung tapioka dan tepung sagu secara bertahap sambil terus diuleni hingga tercampur rata.

Halaman Selanjutnya

4. Masukkan putih telur, uleni kembali hingga adonan benar-benar kalis dan elastis.