Resep Gyeran Telur Dadar Ala Korea, Tebal dan Mentul-Mentul
- ktoid
3. Tuang adonan telur untuk lapis pertama, lalu tabur wortel diseluruh permukaannya. Saat permukaan masih agak basah taburi dengan potongan kecil wortel, lalu langsung gulung perlahan sambil dipadatkan menggunakan spatula kayu. Tepikan gulungan ke pinggir pan.
4. Tuang kembali adonan telur lapis kedua sampai menempel ke gulungan telur yg sudah jadi, lalu tabur bawang bombay dan keju parut. Gulung kembali bersama bagian lapis sebelumnya, dan tepikan.
5. Tuang kembali adonan telur lapis ketiga lalu beri potongan sosis, gulung lagi seperti tadi dan tepikan.
6. Tuang adonan telur lalu, lalu gulung kembali seperti tadi, sekarang letakan gulungan ditengah pan. Tekan-tekan sedikit saja dengan spatula agar teksturnya merata. Bolak-balik di setiap sisi hingga matang merata. Angkat dan taruh di batas piring datar.
7. Potong-potong menjadi beberapa bagian. Sajikan bersama nasi hangat dan saus sambal.
Selamat mencoba.(TJ)
