Resep Mantap Soto Ayam Khas Semarang, Kuncinya: Pakai Ayam Yang Ini

Viva Semarang, Kuliner – Soto ayam adalah salah satu kuliner khas Kota Semarang yang sangat terkenal. Beberapa warung makan soto ayam Semarang yang terkenal antara lain, soto ayam Bangkong, soto ayam Pak Man, soto ayam Pak Wito, serta soto Pak No.

Soto ayam Semarang ini punya ciri khas kuahnya yang bening tapi punya rasa yang mantap dan gurih. Topingnya beda dengan soto kebanyakan, karena memakai toping mi soun yang terbuat dari tepung batang aren. Selain itu ada suwiran daging ayam, toping taoge, daun bawang, seledri, dan taburan bawang goreng.

Soto Semarang juga terkenal dengan pilihan lauknya berupa sate ayam, sate kerang, sate telur puyuh, perkedel, serta tempe goreng kripsi yang renyah dan kriuk.



Soto ayam khas Semarang.

Photo :

• TJ Sutrisno

Nah, berikut ini adalah resep masakan cara membuat soto ayam Semarang.

Bahan:

1.Ayam kampung 1 ekor

2.Minyak goreng 1/4 liter

3.Soun 1 bungkus

Halaman Selanjutnya

4.Taoge pendek 1/4 kg (buang kulit hijaunya)