Resep Combro Isi Tempe, Kudapan Lezat yang Gurihnya Juara

1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat adonan singkong:

1.Campurkan singkong parut dengan tepung tapioka, bumbu garam dan ketumbar bubuk. Aduk rata hingga adonan bisa dipulung.

Membuat isian tempe:

1.Goreng tempe hingga setengah matang lalu digerus kasar. 

2.Haluskan kencur, garam, gula merah, bawang merah dah bawang putih, tumis hingga harum. masukkan tempe, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

3.Bentuk adonan singkong menjadi bulat lonjong. Tekan bagian tengah sampai berlubang. Lalu masukkan isian tempe berbumbu. Tutup lagi lalu dibentuk bulat lonjong. Ulangi sampai semua adonan terpakai.

Halaman Selanjutnya

4.Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Goreng combro tempe hingga kecoklatan dan matang.