Resep Bakwan Bawang Bombay yang Renyah dan Berongga, Pakai Tepung Ini Agar Awet Krispi

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, soda kue, garam, merica, dan kaldu bubuk dalam sebuah wadah, bisa baskom atau mangkok besar. Aduk rata.

2. Dalam wadah yang lain, campurkan irisan bawang bombay, wortel, dan daun bawang. Aduk hingga sayuran tercampur rata.

3. Taburkan adonan tepung kering ke dalam campuran sayur, lalu aduk hingga semua sayuran terbalut tepung. 

4. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga seluruh sayur tertutup tepung basah.

Halaman Selanjutnya

5. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng bakwan.