Bosan Opor, Coba Ayam Goreng Tepung Kriuk dan Merekah Pada Hari Raya Lebaran

Cara membuat:

1. Marinasi ayam: campurkan ayam dengan semua bahan marinasi, aduk rata, dan diamkan selama minimal 1 jam atau semalaman di kulkas agar bumbu meresap.

2. Membuat adonan tepung:

Campurkan semua bahan tepung kering dalam wadah.

Ambil sebagian adonan tepung kering, tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan basah dengan kekentalan sedang.

3. Proses pelapisan:

Celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung basah.

Gulingkan ayam ke dalam adonan tepung kering sambil diremas-remas agar terbentuk keriting.

Halaman Selanjutnya

Ulangi proses pencelupan dan penggulingan untuk lapisan yang lebih tebal dan kriuk.