Resep Pepes Ikan Pedas, Pakai Cabai Rawit Merah Lebih Nendang
Senin, 24 Februari 2025 - 11:49 WIB
Sumber :
- TJ Sutrisno
4. Masukkan potongan tomat, aduk hingga layu. Tambahkan garam dan gula secukupnya, koreksi rasa.
5. Masukkan ikan, aduk rata hingga ikan terbalut bumbu. Masak sebentar hingga bumbu meresap.
6. Ambil selembar daun pisang, letakkan ikan dan bumbu di atasnya, tambahkan daun kemangi. Bungkus dan sematkan dengan lidi.
7. Kukus pepes ikan selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
8. Bakar sebentar pepes ikan di atas teflon atau bara api hingga daun pisang sedikit gosong dan aroma pepes semakin harum.
9. Pepes ikan pedas siap disajikan.
Selamat mencoba.(TJ)
