Resep Telur Dadar Krispi Dicampur Udang, Tak Kalah Dengan Buatan Restoran

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campur bahan, pecahkan telur, tambahkan garam, dan merica bubuk. Kocok lepas hingga rata.

2. Masukkan bahan tambahan udang cincang, daun bawang, bawang putih yang sudah diiris tipis, dan bawang bombay cincang. Aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Tambahkan baking soda, aduk lagi.

4. Panaskan minyak goreng di wajan Anti lengket, pastikan bisa membuat telur dadar mengapung. Pastikan minyak benar-benar panas agar telur dadar mengembang sempurna.

5. Bagi dua adonan telur. Tuang satu adonan telur ke dalam wajan. Goreng hingga bagian bawahnya kecoklatan dan mengembang.

Halaman Selanjutnya

Lalu balik telur dadar dan goreng hingga kedua sisinya matang dan berwarna keemasan. Ulangi untuk adonan lainnya.