Resep Tempe Goreng Dadu Krispi, Cara Baru Menikmati Tempe yang Kriuk dan Renyah
- TJ Sutrisno
Viva Semarang – Tempe goreng dadu krispi adalah hidangan berbahan dasar tempe yang dipotong dadu, kemudian dibalut dengan adonan tepung berbumbu dan digoreng hingga renyah.
Tekstur kudapan ini garing di luar dan lembut di dalam membuatnya menjadi camilan atau lauk pendamping yang lezat.
Biasanya, tempe ini dibumbui dengan bawang putih, ketumbar, garam, dan sedikit air kunyit untuk memberi rasa gurih. Tepung pelapisnya bisa menggunakan campuran tepung terigu dan tepung beras agar lebih renyah.
Cocok disajikan dengan sambal atau saus favorit untuk menambah cita rasa.
Beberapa tips agar tempe goreng dadu bisa krispi adalah
- Tambahkan tepung beras dalam tepung terigu karena tepung beras akan membuat krispi.
- Tambahkan baking powder ke dalam adonan tepung agara mengembang dan renyah.
